包菜是很多人经常吃的一种蔬菜 ， 最常见的应该就是手撕包菜 ， 平时在外面吃饭经常能看到 ， 其实这道菜食材很简单 ， 只需要有包菜再加上一些调料就能完成 。 虽然说看起来很简单 ， 但是想做的很好吃 ， 还是需要一些技巧的 ， 可能在外面吃的很美味 ， 但是自己在家就做不出那种味道 ， 有时候吃起来还有一点苦味 ， 大家都不爱吃 ， 可是明明都是包菜 ， 为什么会有这样的差别呢？其实要想做出好吃的包菜 ， 别傻傻的直接下锅 ， 在里面多加1点它 ， 包菜脆香美味 。
很多人在炒包菜的时候 ， 就跟炒一般的青菜一样 ， 在油热以后就将包菜放下去炒 ， 其实这样炒出来的包菜味道肯定不好 。 别看手撕包菜那么简单 ， 其实仔细尝就能知道里面的诀窍 ， 要说一般的包菜带一点苦味这是很正常的 ， 但是手撕包菜吃起来却有点甜 ， 那你就知道这里面应该多加一点什么了 。 其实在炒包菜的时候不要傻傻的下锅 ， 应该多加一点它 ， 这个就是白糖 ， 在油热的时候放下去 ， 然后再将包菜放下去炒 ， 这样做出来味道才是很好的 。
包菜上面也会有一些杆子 ， 有些人一般都不要 ， 其实这种炒出来味道也是很不错的 ， 包菜要想脆爽 ， 主要是因为这个菜杆 ， 吃起来是另外一番美味 。 当时在锅中烧油以后 ， 加一点白糖 ， 这时候将包菜一起放下去炒 ， 这种菜杆子能很好的入味 ， 它没有白菜叶那么软 ， 吃起来自然也是翠绿的 ， 还能增加包菜的新鲜感 。
其实很多人在做手撕包菜的时候觉得有一点苦味 ， 主要是因为在里面没有加一点白糖 ， 这样炒出来味道自然不是很好 。 最后在快要出锅的时候在一点干辣椒段 ， 喜欢吃辣的就可以加一点 ， 要是给小孩子 ， 就直接出锅就行了 。
可能每个人炒包菜都要自己的方法 ， 所加的调料也是不同的 ， 其实最重要的就是不要忘记加白糖 ， 这样包菜吃起来才不会哭 ， 味道也就更加鲜美 ， 就连包菜杆子吃起来味道都很好 。 做法很简单 ， 只要稍微注意一下就行了 ， 但是炒出来包菜的味道却有很大的改观 ， 你们平时是怎么炒包菜的呢？炒包菜时别傻傻的直接下锅 ， 多加一点“它” ， 包菜入味还清脆 。
【炒包菜时别傻傻的直接下锅，多加一点“它”，包菜入味还清脆】
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