8种家常披萨的做法,鲜香浓郁,太馋人了

没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。 今天给大家分享8种家常披萨的做法 , 鲜香浓郁 , 太馋人了 , 快快收藏吧!
8种家常披萨的做法,鲜香浓郁,太馋人了
奥尔良鸡肉培根披萨
食材准备
披萨皮部分:高筋面粉105克 , 白砂糖6克 , 酵母1.5克 , 盐2克 , 水50克 , 黄油15克
披萨酱部分:洋葱半个 , 番茄一个 , 大蒜三瓣 , 番茄酱两大勺 , 盐小半勺 , 糖半勺 , 黑胡椒适量
披萨馅料部分:培根两片 , 鸡腿一个 , 玉米粒适量 , 洋葱适量 , 青红辣椒适量 , 原制马苏里拉奶酪适量
1、先做披萨皮
把除黄油外的全部材料混合成絮状 , 加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大 , 拿出排气 , 擀成直径约25厘米的圆饼 , 放入模具中 , 用叉子叉一些小洞 , 然后松弛10分钟 , 放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型 。
【8种家常披萨的做法,鲜香浓郁,太馋人了】2、披萨酱部分
番茄用刀表面划十字 , 用开水烫一下去皮 , 切成小丁 , 洋葱和大蒜切碎 , 然后锅里烧油 , 放入大蒜和洋葱末爆香 , 放入番茄翻炒一下 , 加入盐 , 糖 , 番茄酱 , 胡椒粉煮至浓稠 , 番茄差不多融化即可
3、把披萨酱抹在披萨皮上 , 然后撒上一层马苏里拉芝士碎 , 接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条 , 最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可
4、烤箱提前200℃预热5分钟 , 把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可
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榴莲披萨
材料
披萨饼胚8寸 , 榴莲沙拉酱适量 , 榴莲肉适量 , 芝士碎1碗
做法
1、榴莲肉压成泥
2、烤盘刷适量油 , 放入饼胚刷上适量色拉油 , 再涂抹一层榴莲沙拉酱
3、均匀地放上适量榴莲肉 , 撒上芝士碎 , 烤箱提前预热200度5分钟 , 上下火烘烤20分钟
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牛肉粒香菇蔬菜披萨
饼皮食材:高筋面粉100克低筋面粉25克糖10克水70克盐2克酵母2克橄榄油8克
馅料食材:芝士碎120克香菇4-5朵牛排肉150克生抽1勺黑胡椒碎适量海盐少许青椒20克玉米粒20克洋葱30克披萨酱适量
步骤:
1:饼皮食材混合揉成面团 , 发酵至两倍大 , 按压排气擀成直径约22厘米的饼皮 , 相当于九寸大的披萨 。
2:放进烤盘里用叉子在上面扎气孔 , 放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出 。
3:牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐 , 拌匀腌制十分钟 。 配菜切好备用 , 牛肉炒至变色断生盛出 。
4:饼皮刷披萨酱 , 先撒一层马苏里拉芝士碎 , 放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒 , 最后再撒上芝士碎 。
5:放进烤箱中层 , 上下火200度烤15-20分钟 , 芝士融化即可 。
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鸡肉火腿披萨
食材
披萨饼坯2个 , 鸡腿中等的2个 , 火腿肠2根 , 土豆小半个 , 绿黄柿子椒各小半个 , 生抽酱油20克 , 黑胡椒酱少许 , 奥尔良料少许 , 黄油10克 , 披萨酱1小袋 , 芝士半袋

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