春天喝鱼汤，肉汤不如多喝这碗汤，营养美味还补钙
开春后到清明节前这段时间的河蚌，肉质肥美鲜嫩，河蚌肉的营养特别丰富，每100克蚌肉中，其中蛋白质含量最高，其次是钙，磷，铁的含量 。 河蚌性寒，有清热去火的功效，一般人群都适合吃河蚌 。
【春天喝鱼汤，肉汤不如多喝这碗汤，营养美味还补钙】河蚌肉鲜美，但是河蚌肉不容易炖烂，而且清洗比较麻烦，今天就和大家分享一道用河蚌肉做的汤，一点也不腥，从清洗到炖汤的过程尽可能详细的分享给大家 。 春天喝鱼汤，肉汤不如多喝这碗汤，营养美味还补钙 。
【河蚌肉炖咸肉萝卜汤】
菜市场里的河蚌卖到2元一斤，晚上准备用它来炖汤，挑选了两个较大的河蚌，摊主帮你划开河蚌，取出肉出来，其中的腮已经摘除，剩下的回去自己清理 。
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