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螃蟹怎样放的时间长

小知识


怎样长时间储存螃蟹 1、冰箱保存螃蟹 。
螃蟹是鲜活水产品 ， 离水后保存时间较短 ， 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚和大闸捆起来 ， 以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 盖上湿毛巾保存即可 。 每天吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可继续保存 。
2、塑料桶/盆保存阳螃蟹 。
选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹 ， 准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 ， 塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑 。 把螃蟹蟹放入其中 ， 不能层叠；

然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿 ， 不能把大闸蟹全部埋住 。 因为不太可能备有增氧设备 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。
桶/盆无须加盖 ， 每天检查螃蟹 ， 把活力不足的螃蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存螃蟹 ， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。


扩展资料
吃不完的螃蟹的储存方法：

由于螃蟹容易死 ， 有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透 。 这建议可以先用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 ， 可以保鲜6-8个小时 。 如果天气比较热 ， 则最好放到冰箱冷藏室了 ， 这样中午的螃蟹可以保存到晚上 ， 但不能过夜 。
想长时间存放熟螃蟹 ， 比如过夜保存 ， 则要把螃蟹放到冷冻室里 。 但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃 。 冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来 ， 能更好地保持螃蟹的鲜味 。
据养殖螃蟹的蟹农介绍 ， “比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后用湿毛巾盖住 ， 放到冰箱冷藏室里 ， 3-6℃为佳 ， 不过也不要放太久 ， 因为时间越长 ， 螃蟹消耗越大 ， 口感就不够肥美了 。 ”
参考资料来源：
参考资料来源：

大闸蟹怎么保存能存活时间更久？      新鲜螃蟹可以放冰箱里储存吗 ， 正确的存储方法是什么？
新鲜的螃蟹 ， 在室温不超过15度的情况下 ， 可以不放在冰箱 ， 一般能够保存2-3天 。 室温过高的话 ， 就需要放在冰箱： 
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1、放冷藏室：
可以把螃蟹的脚捆起来 ， 减少螃蟹的体力消耗 。 然后挨个放在冰箱的冷藏室抽屉里 ， 再取一干净的毛巾 ， 用水浸湿 ， 轻轻拧一下 ， 平铺在大闸蟹的身上 。 这样的话 ， 螃蟹一般可以保存2~3天 。  
2、放冷冻室：
将螃蟹捆好放在冷冻室的抽屉中 ， 直接冷冻保存 ， 一般而言 ， 可以保存1~2个月左右 。  
3、区分螃蟹活力的方法：用手轻触大闸蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。

活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。 先挑选活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可继续保存 。 区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
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螃蟹可以放在冰箱冷藏 。 螃蟹在冰箱冷藏会逐渐进入休眠 ， 死亡率较低 ， 所以 ， 暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存 ， 这样可以延长螃蟹的保质期 ， 是比较好的螃蟹保存方式 。
活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。
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将螃蟹放在冰箱的冷藏室储存4到5天也是可以的 ， 我们只需要将螃蟹购买来之后不需要将螃蟹清洗 ， 也不需要将螃蟹解开绳子 ， 直接将螃蟹放在冰箱的冷藏室 ， 然后在螃蟹的背上面盖上一条湿毛巾就可以了 ， 在冷藏室的温度之下 ， 螃蟹会处于一种类似于休眠的状态 ， 而且在这种情况下 ， 它可以维持好几天都不会死亡 。 等到我们再将螃蟹拿出来烹饪的时候 ， 依然可以吃到非常鲜美的螃蟹 。

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