【乌鸡卷的合成过程 乌鸡卷是什么肉做的】目前市面上能够吃到的乌鸡卷并不完全是乌鸡肉 ， 这些乌鸡卷大部分都是用少量的乌鸡肉加上香精和普通的鸡肉混合起来的合成肉 。 所以这些肉吃起来依旧很香 ， 有浓郁的乌鸡肉的味道 ， 但是出售的价格却不算昂贵 。
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实际上生活中类似乌鸡卷这种情况的食物还有很多 ， 比如菜市场里的那些散装的丸子 ， 街边小吃摊出售的一些炸鸡排 ， 其实大部分都是用少量的肉类添加香精和淀粉合成的 。 虽然说吃起来对身体没有太大的危害 ， 但是终究是一种欺骗消费者的行为 。
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那么怎么样才能够避免这种情况呢？首先就是尽量吃新鲜的食材 ， 大部分的合成肉需要经过比较长时间的加工 ， 所以这些肉不会很新鲜 ， 一般情况下都会冷冻处理 。 其次就是尽量选择大品牌的肉类 ， 有品牌的保证下这些食材吃起来也比较放心一点 。
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