恩施土家族苗族自治州 ， 简称施南府 ， 是湖北省唯一的少数民族自治州 ， 全境24111平方公里 ， 人口400多万 ， 那么恩施土特产有哪些？
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1、咸丰白术 。咸丰白术 ， 是湖北省恩施州咸丰县特产 ， 咸丰白术是菊科多年生草本植物 ， 其根茎入药 ， 具有补脾益气、藻湿利水的功效 ， 是一种绿色无污染的中药材 ， 目前丰白术获地理标志保护产品 。
2、宣恩腊肉 。宣恩腊肉 ， 又称土家腊肉 ， 是湖北省恩施州宣恩县特产 。土家腊肉选用新鲜猪肉撒上调味料后 ， 用柴火或炭火炕制而成 ， 用来炒菜吃 ， 香飘十里 ， 勾人食欲 ， 让你食欲大增 。
3、张关合渣 。张关合渣 ， 又称懒豆渣 ， 是湖北省恩施州宣恩县特色美食 。张关合渣选用黄豆利用传统工艺制作而成 ， 不压榨、不点卤 ， 做出来的成品食之鲜嫩、爽滑、麻辣而不燥、醇香而不腻 。
4、巴东富硒天麻 。巴东富硒天麻 ， 是湖北省恩施州巴东县特产 。天麻是草本寄生植物 ， 药用部分为地下块茎 ， 具有益气、定惊、养肝、止晕、祛风湿、强筋骨、扩张血管、增强血管弹性、等功效 。
5、巴东真香茗 。巴东真香茗 ， 是湖北省恩施州巴东县的特产 ， 巴东真香茗以品质上乘、外形色白、肉质高香而著称 。古籍多有记载：东晋《桐君采药录》载“巴东郡有真香茗 ， 煎饮 ， 令人不眠” 。唐陆羽《茶经》载“茶者 ， 南方之佳木也 ， 一尺、两尺 ， 乃至数十尺 ， 其巴山、陕川有两人合抱者” 。
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