红烧排骨菜品特色有哪些
红烧排骨 ， 是一道常见菜肴 。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材 ， 以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成 。那么网友们知道红烧排骨菜品特色有哪些吗？
【红烧排骨菜品特色有哪些】
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1、红烧排骨 ， 家常菜 。此菜味道香咸 ， 排骨酥烂 ， 色泽金红 。
2、男女老少都可食用 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食 。
3、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 ， 具有滋阴润燥、益精补血的功效 。
以上就是对于红烧排骨菜品特色有哪些的相关内容 。
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