自己做的泡芙 泡芙是什么做的
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1、泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食 。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋 。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包 。
2、正统的泡芙 ， 因为外型长得像圆圆的甘蓝菜 ， 因此法文又名CHOU ， 而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR ， 意指闪电 ， 不过名称的由来不是因为外型 ， 而是法国人爱吃长型的泡芙 ， 总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名 。泡芙的法文为CHOU（音舒） ， 也是高丽菜的意思 ， 因两者外形相似而得名 。中文学名为奶油空心饼 。
【自己做的泡芙 泡芙是什么做的】3、泡芙作为吉庆、友好、和平的象征 ， 人们在各种喜庆的场合中 ， 都习惯将她堆成塔状（亦称泡芙塔Croquembouche） ， 在甜蜜中寻求浪漫 ， 在欢乐中分享幸福 ， 后来流传到英国 ， 所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙 。
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