八宝饭怎么蒸才软才糯
用料：白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗 。
1、白糯米、莲子开水浸泡至少2小时 。
2、放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的少，否则会煮成粥 。
3、红枣洗净，对半剪开，剔除枣核 。
4、碗上涂一层安佳黄油，便于脱模 。
5、放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木 。
6、准备糖和安佳黄油 。
7、糯米煮好后，翻拌入糖和黄油 。
8、在放了坚果的大碗里铺一层 。
9、在四壁放上枣子和核桃，间隔着放，在四周放填糯米，中间放上枣泥 。
【八宝饭怎么蒸才软才糯】10、糯米把枣泥封住，压平，上锅蒸10分钟即可 。