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【韭菜炒蛏子怎么做好吃又简单 韭菜炒蛏子的做法大全】1、材料：韭菜200克、净200克、蛏子肉盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油 。
2、将蛏子肉去杂物洗净 ， 焯好待用 ， 韭菜洗净切段 。
3、坐锅点火放入油 ， 油热煸炒姜末 ， 炒出香味时倒入蛏子肉翻炒 ， 加入料酒、盐、鸡精、清水 ， 再倒入韭菜快炒入味 ， 淋入香油即可出锅 。
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