糍粑为什么叫糍粑
【糍粑为什么叫糍粑】
糍粑 ， 有些地方也叫年糕、粑糍 。用糯米制作而成 ， 是我国南方一些地区流行的美食 ， 在南方许多地区 ， 人们习惯于在春节前制作 ， 春节期间和春节之后食用 。
相传春秋战国时期 ， 楚国的臣子伍子胥为报父仇投靠了吴国 ， 想从吴国借兵征伐楚国 。他来到吴国协助吴王阖闾坐稳了江山 ， 成了吴国的有功之臣 。不久 ， 他实现了自己的宏愿 ， 带领吴兵攻破了楚国京都郢都 ， 掘楚王墓鞭尸以报仇雪耻 。
这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后 ， 作为城墙的柱石储藏下来的备荒粮 。人们将糯米砖石拙起 ， 敲碎 ， 从头蒸煮 ， 然后分发给大家 。后来 ， 在楚天一带 ， 每到熟年年末 ， 便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑 ， 以此来祭拜伍子胥 。
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