萝卜水饺馅的做法大全 萝卜水饺馅的做法有哪些
文章插图
萝卜馅饺子的3种做法
1、提前用盐刹水 ， 对于辛辣味较轻、口味清甜的萝卜 ， 可以把萝卜擦丝后 ， 加盐腌出水分 ， 然后攥干水分后再调饺子馅 。
每500克萝卜丝加盐5克 ， 揉匀后腌制30分钟 ， 然后攥干水分 ， 稍微剁碎就可以调饺子馅了 。
这种做法的优点是：萝卜的营养流失少 。
2、提前焯水 ， 对于辛辣味较重、又偏硬的萝卜 ， 可以把萝卜擦丝 ， 然后放入开水里焯烫软 ， 这样不仅能去除萝卜的辛辣味 ， 还能让萝卜变软 ， 焯水后攥干水分剁碎 ， 就可以调饺子馅用了 。
这种做法的优点是：饺子馅里的萝卜味较轻 ， 吃起来也更软和些 。
【萝卜水饺馅的做法大全 萝卜水饺馅的做法有哪些】3、煸炒 ， 煸炒饺子馅是1种调饺子馅的方法 ， 就是把饺子馅煸炒九成熟 ， 调味后包饺子 ， 在素馅饺子中尤其常见 ， 一方面可以煸干多余的水分；另一方面饺子馅吸收了油脂 ， 吃起来会更香 。
推荐阅读
- 海参饺子馅怎么调好吃 海参饺子馅的做法
- 萝卜怎么炖 怎么炖萝卜
- 萝卜炖羊肉功效有哪些
- 萝卜炖羊肉怎么炖好吃 萝卜炖羊肉咋做呢
- 羊肉炖萝卜怎么炖 制作羊肉炖萝卜的方法
- 萝卜叶子的营养价值是什么
- 白萝卜怎么炖着吃好吃 白萝卜怎么炖好吃
- 玉米白萝卜汤有什么作用
- 青萝卜煮水的作用是什么啊？
- 白萝卜怎么炖好吃 白萝卜怎样炖好吃