黄豆怎样磨成粉
【黄豆怎样磨成粉】
1、直接磨制：将黄豆漂洗干净后 ， 自然放干 ， 保持豆皮的洁净 ， 以后将黄豆粒直接放入打粉机或石磨中 ， 盖上盖子 ， 这样可以直接在打粉机或磨石里打成粉 。
2、炒制磨粉：将黄豆经过大火炒制 ， 使豆皮表面干燥 ， 黄豆变硬 ， 从而磨制成粉 。
3、泡制打粉：将黄豆放在小苏打中泡制一个小时左右 ， 待豆皮浮起后倒入料理机中 ， 打制成沫后过滤可以获得黄豆粉 ， 便于食用 。
黄豆粉一般是黄豆炒过后磨制而成的粉末 ， 含大量食物纤维 ， 是营养价值极高的食物 。
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