![长豆角怎么保存多久 长豆角可以保存多久](http://pic.caodingtushuguan.com/230131/04242L115-0.jpg)
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1、把鲜豆角摘掉两头 , 冲洗干净 。在摘豆角的过程中 , 如果能撕掉豆角上面的筋 , 就尽量撕掉它 , 防止豆角筋在保存的过程中纤维化 。为了方便焯水和保存 , 还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段 。
2、根据豆角的量烧上一大锅开水 , 水量一定要足够多 。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油 , 它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素 。
【长豆角怎么保存多久 长豆角可以保存多久】3、提前准备好一大盆足够的冷水 , 并在冷水里放入适量冰块 。
4、取适量鲜豆角放入滚开的水里 , 马上关火 , 翻动几下马上捞出豆角 , 放入冰水 , 浸泡至豆角凉透 。
5、把凉透的豆角捞出 , 晒干表面的水 , 分装入保鲜塑料袋里 , 每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了 。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气 。
6、扎紧保鲜塑料袋的袋口 , 并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻 。
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