新鲜蘑菇放冰箱一夜还可以吃吗


新鲜蘑菇放冰箱一夜还可以吃吗

文章插图
1、蘑菇过夜放冰箱是否能继续吃,取决于蘑菇是否变质 。如果新鲜的蘑菇放冰箱里过夜,不容易出现变质,第二天可以继续吃 。若是已经加工过的蘑菇,虽然放冰箱冷藏,但也会失去营养价值,且口感不佳,则建议不要再吃 。
【新鲜蘑菇放冰箱一夜还可以吃吗】2、新鲜的蘑菇放入冰箱过夜,由于冰箱内温度较低,致病菌相对不活跃,通常拿出后进行清洗、加工后再吃,不会摄入致病菌 。但对于已经加工过的蘑菇,如烹饪成菜品等,此时蘑菇已经包裹较多油脂、糖分、盐分等,为致病菌的生长,提供了较好的温床,促使致病菌大量繁殖 。即使放入冰箱也容易滋生致病菌,继而出现变质,此种情况下则不能继续吃,吃了后可能会导致胃肠道不适,出现腹胀、腹痛、腹泻等不良症状,甚至可能造成食物中毒 。

    推荐阅读