猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王” 。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素 。那么，你知道猕猴桃与什么食物相克吗？下面就让我来详细介绍下吧 。
猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C 。猕猴桃与黄瓜相克 。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C 。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物 。
猕猴桃和虾：可能引起中毒 。
猕猴桃和螃蟹：易致中毒 。螃蟹与猕猴桃相克 。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜 。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状 。
猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大 。
猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值 。猕猴桃与胡萝卜相克 。猕猴桃含有丰富维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质 。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值 。
猕猴桃和牛奶：影响消化吸收 。猕猴桃不能和牛奶一起吃 。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
【猕猴桃与什么食物相克呢】
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