焖米饭怎么做好吃 椰香芒果糯米饭的烹饪技巧


焖米饭怎么做好吃 椰香芒果糯米饭的烹饪技巧

文章插图
1、主料:芒果300克、糯米150克、椰浆210毫升 。
2、辅料:糖10克、盐1/3小勺、烤熟花生仁5粒、椰蓉适量 。
3、做法:
(1)椰浆倒入锅里小火加热,放入10克糖和1/3小勺盐,加热至融化不必烧开 。
甜度自己掌握,酌情加减 。
(2)糯米洗净沥干水分,加入上一步中170毫升椰浆煮饭,用电压力锅大约10分钟 。
椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好,成品要有些许颗粒感才好 。
烤熟花生去皮,用刀切碎,小颗粒状即可 。
【焖米饭怎么做好吃 椰香芒果糯米饭的烹饪技巧】(3)芒果去皮,用刀贴着果核片下两片果肉,切薄片,花心用小片,一片片围成花朵状,花片多少随意,自己觉得好看就行 。

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