耳朵眼炸糕的做法 怎么做耳朵眼炸糕
步骤1
主料：糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适量、香油适量 。
【耳朵眼炸糕的做法 怎么做耳朵眼炸糕】
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步骤2
先把糯米粉糯米粉倒入碗中，加入酵母、清水，搅拌均匀，并揉成面团 。
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步骤3
盖上保鲜膜，发酵半小时左右 。
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步骤4
把发酵好的糯米面团，分成小团，并按成饼状 。
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步骤5
包入豆沙，揉圆，压扁 。
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步骤6
炒锅中倒入食用油，油热后将面团放入，小火炸至两面成型，外表有一层硬壳后捞出沥干 。
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步骤7
另起一锅，倒入少许香油，烧热后将之前处理好的炸糕放入锅中 。
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步骤8
翻拌到两面呈金黄色，捞出即可 。
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