莲藕不能与什么同吃
【莲藕不能与什么同吃】
1、大豆与莲藕不宜同吃 ， 大豆中含有丰富的铁质 ， 不能与含纤维素多的莲藕同食 ， 纤维素会影响人体对铁的吸收 。
2、猪肝与莲藕不宜同吃 ， 莲藕含有纤维素 ， 纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物 ， 降低人体对这些元素的吸收 。
3、白萝卜与莲藕不宜同吃 ， 莲藕性寒 ， 白萝卜也是寒性较重的食物 ， 两者不建议同食 ， 尤其生食寒性更大 ， 可能会引起腹痛、腹泻等情况 。
莲藕中含有丰富的铁质 ， 最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮 ， 避免用铁锅、铝锅 ， 否则会变黑 ， 品相难看 ， 影响食欲 。
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