普洱茶怎么选 普洱茶怎么选择买

【普洱茶怎么选 普洱茶怎么选择买】

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1、看棉纸 。正品普洱茶,棉纸干爽洁净,印有品名、厂家、配料、产品执行标准、生产许可证、生产日期等信息,棉纸正面有品牌LOGO和视觉图案 。透过这些信息,我们对茶品有一个初步的、直观的认识,基本可以判断这款普洱茶的品牌、年份、定位、价格等与自己的心理预期是否存在差距 。
2、看形态 。普洱茶压制应松紧适中,这时主要看撬茶时是否容易成片撬取 。如果压得太紧,撬茶费力,容易伤到手,或者撬出碎片、碎屑,而且压太紧的茶转化难、转化慢 。如果压得太松,茶的形态就很难保持,饼要圆润,砖要方正,沱要圆整,别缺边少角,厚薄最好一致 。
3、看条索 。好的普洱茶,条索比较完整,肥壮紧结,油润光泽,这样的茶内涵物质必然丰富 。很多好的山头茶条索绒毛较多,即显毫,生茶显银(白)毫,熟茶显金毫 。
4、看色泽 。主要看裸茶的颜色是深是浅,光泽度如何 。生茶多以墨绿、油绿、绿褐、青褐为佳;熟茶则为乌褐、棕褐、红褐,“猪肝红”最为标准 。
5、看净度 。好的普洱茶理所当然经过精挑细拣,基本没有铁丝、塑料、布屑、泥巴等非茶类杂质 。
6、闻香气 。普洱茶香气要纯正,无杂味、异味,闻起来有舒爽愉悦的感觉 。这时顺道闻闻棉纸,如果印刷的油墨味太重,建议放弃 。表面有霉花、霉点的普洱茶,摸起来比较潮湿,闻起来有或浓或淡的霉味 。对于熟茶,有时容易将霉味、堆味与陈香气相混淆 。霉味是一种令人不愉快的变质味道 。堆味常见于渥堆发酵后的新茶中,有点类似土腥味,通过良好的仓储放置,一段时间后慢慢自然散逸掉,购买时不必太介意 。陈香则是普洱茶在后发酵过程中产生的各种愉悦香气的综合表现,大概有点类似于老木家具散发出来的深沉香气 。
7、看茶汤 。好的普洱茶,冲泡出来茶汤油润发亮,切忌浑浊不清,尤其不要有杂质沉淀 。生茶汤色多为淡黄、橙黄、金黄、明黄,有时泡浓了可能呈蜡黄;熟茶多为红浓明亮,酒红、棕红、深红、红黄等都是标准汤色,很多好的熟茶含有茶黄素多一些,汤面会泛起一圈“金边” 。
8、品味道 。好喝的普洱茶会带给人一种浓醇、滑口的滋味感觉,回甘与香气交织,咽下后喉部温润舒适 。而劣质的普洱茶苦涩味较重,并且回甘不好,茶汤入喉有明显的刺激感,没有丝滑舒顺的体验 。

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