茭白怎么保存时间长而新鲜 茭白如何保存时间长而新鲜
【茭白怎么保存时间长而新鲜 茭白如何保存时间长而新鲜】
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大家好，赵军梵来为大家解答以上问题 。茭白怎么保存时间长而新鲜，茭白如何保存时间长而新鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、带壳茭白，贮藏时间和方法都比较简单 。正确的叠放或者打成小捆低温保存即可 。通常情况下，它们可以在0至1下储存两个月以上 。如果不嫩不老，也可以存放两个月以上 。
2、通常我们在市场上买到的茭白就是去壳的茭白 。这种茭白贮藏时，需要用保鲜袋、保鲜膜或保鲜盒密封，以代替茭白的外壳 。这样可以防止茭白暴露在空气中太久产生氧化反应，还需要零到一摄氏度的低温，保证茭白不会因温度而变老或破损 。
3、茭白除了保鲜贮藏外，还可以干燥保存 。茭白含有大量的草酸，所以茭白切片后，可以用开水焯一下，取出过滤后的水，再晾干，这样草酸就会大量分解挥发 。茭白晒干后，可以放在烤箱里稍微烤一下，然后阴干，这样就可以把多余的去掉了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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