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1、整个鸡胗煮10-20分钟即可，不需要煮很长时间，否则越煮越硬，影响口感 。
【炖鸡胗多长时间能熟 整个鸡胗炖多久能熟】2、现以蒜苗煮鸡胗的做法为例：蒜苗煮鸡胗的做法用料：盐适量、糖适量、鸡胗250克、蒜苗150克、料酒少许、老抽少许、水15-20ml、油适量 。在鸡胗丝里加入料酒、老抽、盐、糖拌匀，腌制十到二十分钟 。热锅放油，然后倒入鸡胗翻炒，炒至变色即可盛出，大概炒1-2分钟 。热锅烧油，把蒜苗、盐、糖、老抽、水（水放20-25ml即可）放进去锅里煮 。煮到能闻到香味后，再倒入鸡胗煮5分钟，盛出即可食用 。

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