卤牛肉的做法
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材料：生牛肉、花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒、姜、料酒、精盐、生抽、水 。
１、生牛肉洗净 ， 放在开水中焯一下 。沥干水分 。
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２、取花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒装在布袋里 。
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３、将牛肉和布袋放入高压锅中 ， 加入料酒，生姜、盐、生抽和水，压十五分钟 。
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４、高压锅放气后，转至普通锅中炖煮，出锅装盘即可 。
【卤牛肉的做法】
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