怎样切洋葱可以避免泪流满面

【怎样切洋葱可以避免泪流满面】

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在切洋葱前，先把洋葱放入冰箱中冷冻15分钟，或者在切的时候把洋葱浸入水中。切洋葱的时候，会发生化学反应释放一种和催泪瓦斯相似的让人流泪的气体。降低温度会放慢洋葱的反应，减少催泪因子的产生。在水中催泪因子释放的气体会被稀释，降低效力。千万不要闭着眼睛切，这样不但很危险，而且效果也很有限。