【多功能面粉有添加剂吗】

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多功能面粉有添加剂 。面粉里面的添加剂主要有：面粉品质改良剂、面粉增白剂、面粉减筋剂等 。面粉里是允许添加食品添加剂的 ， 因为小麦可以长期贮存，但面粉对存放条件要求较高 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多、花样百出、风味迥异 。

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