凉粉的做法有哪些

夏季吃饭总觉得没有胃口 , 一碗酸辣爽口润滑的凉粉 , 足以勾起人的食欲 , 让人胃口大开 。那么凉粉的做法有哪些呢?
1、碗中放入绿豆淀粉50g , 加入250ml冷水搅拌均匀 。

凉粉的做法有哪些

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2、锅中放入清水500ml煮沸 , 放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊 。
凉粉的做法有哪些

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3、改小火后快速贴锅底搅拌 。
凉粉的做法有哪些

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4、盛入碗中冷却凝固 。
【凉粉的做法有哪些】
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5、碗中放醋5g , 生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀 。
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6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀 , 淋上调料 , 适量黄瓜和辣椒油即可 。
凉粉的做法有哪些

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