茶叶里的茶碱是什么东西
文章插图
茶碱是茶叶中的重要功能成分 ， 最早发现在咖啡里，也称咖啡碱 。茶叶里茶碱的含量因季节，因温度，因嫩度不同都会有变化 。通常含量在2-4%之间，普遍达到4%左右，出入并不大，除咖啡碱以外，茶叶中还含有少量可可碱 。都能溶于热水 。
茶碱的利与弊：咖啡碱能兴奋中枢神经 ， 增强大脑皮质的兴奋过程，从面振奋精神、增进思维、提高效率 。
【茶叶里的茶碱是什么东西】试验表明，饮茶能提高人的分辩能力以及触觉、味觉和嗅觉的灵敏度 ， 同时还能明显提高口头答辩和数学思维的反应 。作家的灵感、科学家的思路，往往在喝了茶后油然而生；运动员也往往因赛前喝了茶而提高了运动成绩 。有益必有弊，有很多人也会因为喝了茶 ， 思维活跃，辗转反侧难以入眠 。不过只要在晚饭后避免喝茶 ， 就可避免 。
推荐阅读
- 陆羽写的茶叶著作是什么
- 老鹰茶是什么茶叶
- 茶叶中发香的是什么成分
- 茶叶混水是什么原因
- 银针是什么茶叶
- 为什么茶叶需要烘干
- 雀舌茶叶原产地在什么地方
- 雨花是什么茶叶
- 女性常见的宫颈疾病有哪些你知道吗？
- 茶叶滇红属于什么种类