鱼籽怎么做好吃又简单，鱼籽还可以这样做

【鱼籽怎么做好吃又简单，鱼籽还可以这样做】7月份，很多学生考完试已经进入暑假，他们的表兄弟姐妹带着嫂子和孩子，在假期回东北老家看望父母。回北京时给我带来水库的胖头鱼。他听说我老家最近连续下了好几天雨，水库都淹了。许多野生胖乎乎的鱼被冲到下游的河里，住在附近的村民抓到了大鱼。

文章插图
哥哥送了大鱼，我高高兴兴带着大鱼回家了。
小时候，我印象深刻。我父亲的厨师在家吃年夜饭，我母亲的助手。我贪心的时候会告诉爸爸我想吃什么，缠着爸爸给我做。
后来我毕业到了北京，自己租了房子，想吃什么就要学会做什么。然后我结婚成家后，就要学会自己做一些家常菜。
我以前是做鱼的，但是我还是很害怕怎么处理这么大的胖乎乎的鱼。我赶紧拿出手机，向爸爸求助。巧的是，晚上爸爸做了红烧胖头鱼，全家人都吃得漂漂亮亮。就连不喜欢鱼的妈妈也夸我爸爸好吃。我在打电话，咽了口唾沫。
爸爸说，让我赶紧去捡鱼，剖开肚子，去鱼鳞。
按照爸爸远程指导的步骤，费了好大劲才终于把鱼清理干净。
还是一条肚子里有很多蛋的大雌鱼。我问我爸爸如何做这个鱼蛋。父亲教了我一个酱香鱼蛋锅，我按照父亲说的步骤做了。真的很好吃。

文章插图
将鱼籽和鱼泡清洗干净，去掉鱼籽外面的一层黑色衣服。

文章插图
锅里烧开水，鱼籽焯水备用，焯水时加入料酒、姜片、葱去腥。

文章插图
锅里的油烧开，把葱、姜、蒜、少许郫县豆瓣酱和酱油加热至香。将焯好的鱼子放入锅中，用啤酒炖10分钟，加入少许酱油，撒上一把青菜煮5分钟，然后出锅。

文章插图

文章插图
特点：鱼子的营养价值很高，所以鱼子不干、不柴、不腥。用酱油味的啤酒炖着，蔬菜上还沾着鱼籽，配上一碗刚出锅的米饭，真好吃。
谢谢哥哥的鱼，爸爸的食谱和大家的支持！又是快乐的一天。下次见。[呲牙]

鱼籽怎么做好吃又简单，鱼籽还可以这样做

推荐阅读