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【食用】蔷薇花的食用价值：蔷薇花的食疗功效与作用及食用方法

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【食用】蔷薇花的食用价值：蔷薇花的食疗功效与作用及食用方法

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【【食用】蔷薇花的食用价值：蔷薇花的食疗功效与作用及食用方法】蔷薇花的食用代价
5～6月间 ， 当花怒放时 ， 择好天采收 ， 晒干作药用 。
蔷薇花味甘、酸、性凉 ， 入脾、肺、大肠 。 蔷薇花有清暑化湿、顺气和胃、止血的成效 。 合用于医治暑热胸闷、口渴、吐逆、不思饮食（医治厌食）、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及内伤出血等 。 对痢疾、胸闷、中暑都有必然的疗效 ， 同时照样医治厌食、口疮溃疡的良药 。
蔷薇的食用方法
蔷薇花粥
——鲜蔷薇花4朵 ， 大米100克 ， 白糖过量；将蔷薇花洗净 ， 切细；大米淘净 ， 放入锅中 ， 加净水过量 ， 煮为稀粥 ， 待熟时调入蔷薇花、白糖 ， 煮至粥熟服食 。 逐日1剂 。 可清热解暑 ， 合用于小儿冬季热、中暑头晕还能增补所需的营养成分等 。
蔷薇绿豆粥
——鲜蔷薇花4朵 ， 大米、绿豆各50克 ， 白糖过量 。 将蔷薇花洗净 ， 切细；大米、绿豆淘净 ， 煮成稀粥后 ， 入蔷薇花、白糖 ， 服食 。 逐日1剂 。 合用于暑热吐血 ， 口渴 ， 烦热等 。
蔷薇鲇鱼汤
——鲜蔷薇根30克 ， 黑鲇鱼1条 ， 调味品过量 。 将蔷薇根水煎取汁备用 。 黑鲇鱼去鳞杂 ， 洗净 ， 切块 ， 放入锅中 ， 加净水过量煮沸后 ， 再下药汁及调味品等 ， 煮至鱼肉熟透即成 ， 逐日1剂 ， 延续1周 。 可清热利湿 ， 合用于热湿下注、尿频尿急等 。
蔷薇蒸鱼
——蔷薇花3朵 ， 半斤重鲫鱼1尾 ， 调味品过量 。 将蔷薇花洗净 ， 切细各用 。 鲫鱼洗净 ， 去鳞、鳃、内脏 ， 鱼体躯干部斜切3～5刀 ， 放入沙锅 ， 加葱、姜、蒜、盐、料酒和过量净水 ， 在文火上蒸20分钟 ， 然后放入洗净的蔷薇花 ， 加味精、香油少量 ， 便可食用 。 可清热利湿 ， 合用于干冷泻痢 ， 大便不爽 。

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